normativa alimenti

Normativa alimenti

Decreto del Ministero della Salute del 09/08/2005, n.199
Regolamento recante recepimento della direttiva 2003/115/CE che modifica la direttiva 94/35/CE sugli edulcoranti destinati ad essere utilizzati nei prodotti alimentari. Aggiornamento del decreto ministeriale 27 febbraio 1996, n. 209, concernente la disciplina degli additivi alimentari consentiti nella preparazione e per la conservazione delle sostanze alimentari. Per gli allegati chiedere alla Segreteria.GU n. 223 del 24/09/2005

Decreto del Ministero della Salute del 13/05/2005
Aggiornamento del decreto del Ministro della salute 27 agosto 2004, concernente «Prodotti fitosanitari: limiti massimi di residui delle sostanze attive nei prodotti destinati all'alimentazione».

Allegato 1a

Allegato 1b

Allegato 1c

Allegato 2

Allegato 3a

Allegato 3b

Allegato 3c

Allegato 3d

Allegato 3e

Allegato 4

Decreto del Ministero della Salute

Norma Regolamento europeo del 29/04/2004 Regolamento (CE) n. 854/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio che stabilisce norme specifiche per l'organizzazione di controlli ufficiali sui prodotti di origine animale destinati al consumo umano. GU L 139 del 30/4/2004

Norma Regolamento europeo del 29/04/2004 Regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004
che stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale. GU L 139 del 30/04/2004

REGOLAMENTO (CE) N. 178/2002 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO 28 gennaio2002:che stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce l'Autorità
europea per la sicurezza alimentare e fissa procedure nel campo della sicurezza alimentare.

DECRETO 6 agosto 2001: Recepimento delle direttive n. 2001/35/CE, n. 2001/39/CE e n. 2001/48/CE e modifica del decreto del Ministro della sanita' 19 maggio 2000, concernente i limiti massimi di residui di sostanze attive dei prodotti fitosanitari tollerati nei prodotti destinati all'alimentazione. (GU n. 239 del 13-10-2001)

D.M. del 18/7/2001:Modifica degli allegati al decreto del Presidente della Repubblica del 19 ottobre 2000, n. 437, riguardante "Regolamento recante modalita' per la identificazione e la registrazione dei bovini". G.U. n. 205 del 4/9/2001

MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 5 marzo 2001: Regolamentazione e finalita' delle Banche e dei Conservatori di germoplasma per la conservazione e salvaguardia delle risorse biogenetiche. G.U. n. 165 del 18-07-2001

MINISTERO DELLA SANITA' DECRETO 30 maggio 2001, n. 267: Regolamento recante aggiornamento del decreto ministeriale 21 marzo 1973, concernente la disciplina igienica degli imballaggi, recipienti, utensili destinati a venire in contatto con le sostanze alimentari o con sostanze d'uso personale.

Decreto Legge 11/01/2001 n. 8: DECRETO-LEGGE: Disposizioni urgenti per la distruzione del materiale specifico a rischio per encefalopatie spongiformi bovine e delle proteine animali ad alto rischio, nonchè per l'ammasso pubblico temporaneo delle proteine animali a basso rischio. Pubblicato sulla G.U. n. 8 del 11-1-2001

Decreto Legge 1 dicembre 2000 n. 411: Regolamento recante aggiornamento del decreto ministeriale 21 marzo 1973, concernente la disciplina igienica degli imballaggi,recipienti, utensili destinati a venire in contatto con le sostanza alimentari o con sostanze d'uso personale.

Ordinanza Ministro Sanità 13 novembre 2000:Misure sanitarie urgenti in materia di encefalopatie spongiformi trasmissibili relative alla gestione e allo smaltimento del materiale specifico a rischio.

Decreto Legge 21/11/2000 n. 335: Misure per il potenziamento della sorveglianza epidemiologica della encefalopatia spongiforme bovina.
Pubblicato sulla G.U. n. 272 del 21-11-2000.

Decreto Ministeriale 29/09/2000: Misure sanitarie di protezione contro le encefalopatie spongiformi trasmissibili.
Pubblicato sulla G.U. n° 263 del 10 novembre 2000.

Decreto Ministeriale 30/08/2000: Sistema obbligatorio e facoltativo di etichettatura della carne bovina.

Regione Toscana Legge Regionale 20 marzo 2000 n. 33: norme per lo sviluppo dell'acquacoltura e della produzione ittica.

Autocontrollo e introduzione di criteri ecotossicologici:Decreto Legislativo n.152/99

Linee guida 01/06/1999: Linea guida sulla conduzione di una verifica ispettiva ai sensi del d.lgs 27.01.92, n.120.

Comunicato 18/05/1999: Elenco dei manuali di corretta prassi igienica previsti dal decreto legislativo 26 maggio 1997, n. 155, e dalla circolare n. 1 del 26 gennaio 1998.

Decreto Ministeriale 17/05/1999: Elenco degli stabilimenti di produzione e/o confezionamento di prodotti destinati ad una alimentazione particolare.

Decreto Ministeriale 12/05/1999: Designazione dell'organismo responsabile della valutazione e del riconoscimento dei laboratori preposti al controllo ufficiale dei prodotti alimentari.

Decreto Ministeriale 12/05/1999: Protezione transitoria a livello nazionale accordata alle modifiche del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta "Prosciutto di Modena", registrata con regolamento (CE) n. 1107/96 della commissione del 12 giugno 1996.

Decreto Legislativo del Governo 11/05/1999 n° 0152: Disposizioni sulla tutela delle acque dall'inquinamento e recepimento della direttiva 91/271/CEE concernente il trattamento delle acque reflue urbane e della direttiva 91/676/CEE relativa alla protezione delle acque dall'inquinamento provocato dai nitrati provenienti da fonti agricole.

Comunicato (naz.) 30/04/1999: Avvisi relativi alla avvenuta scadenza dei termini per l'emanazione di disposizioni legislative, regolamentari ed amministrative per conformarsi a direttive comunitarie.

Ministero della Sanità del 04/12/1998:
Elenco dei manuali di corretta prassi igienica previsti dal decreto legislativo 26 maggio 1997, n. 155, e dalla circolare n. 1 del 26 gennaio 1998.

Decreto Ministeriale 16/10/1998:
Approvazione delle linee-guida concernenti l'organizzazione del Servizio di igiene degli alimenti e della nutrizione (S.I.A.N.), nell'ambito del Dipartimento di prevenzione delle aziende sanitarie locali.

Deliberazione della Giunta Regionale n° 6/37435 del 17/07/1998:
Linee guida della regione Lombardia per la ristorazione scolastica

Circ. Min. Sanità del 20 maggio 1998

Decreto Ministeriale del 08/07/1997:
Integrazioni dei criteri di valutazione delle caratteristiche microbiologiche delle acque minerali naturali.

Lettera Circolare n° 1803 del 13/06/1997:
Autocontrollo alimentare D.P.R. 14 gennaio 1997 n. 54

Decreto Ministeriale del 29/01/1997:
Misure di protezione nei confronti dell'encefalopatia spongiforme bovina per quanto riguarda gli alimenti per la prima infanzia.

Decreto Legislativo del Governo n° 120 del 27/01/1992:
Attuazione delle direttive n. 88/320/CEE e n. 90/18/CEE in materia di ispezione e verifica della buona prassi di laboratorio.

Le normative

Utilità e...