Olio

Oli e grassi utilizzati per gli scopi più disparati
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Oli e grassi utilizzati per gli scopi più disparati

Oli e grassi utilizzati per gli scopi più disparati: cosmetici, alimenti e altri In ogni parte del mondo l’uomo ha sfruttato da tempi immemorabili oli e grassi per gli scopi più disparati: come cosmetici o combustibili, a scopi rituali, come lubrificanti o come medicamenti e, ovviamente, come alimenti. In alcuni […]

Dalla salute all’ambiente oltre i falsi miti
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Dalla salute all’ambiente oltre i falsi miti

Insomma, secondo quanto riferisce l’Unione italiana per l’olio di palma sostenibile, per ottenere lo stesso quantitativo di olio di palma con la soia, servirebbe una superficie pari a 5 volte l’Italia. Stesso discorso per i pesticidi. Il palma impiega circa 2 Kg a tonnellata di pesticidi, molto meno del girasole […]

OLIO DI PALMA
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OLIO DI PALMA

Olio di palma L’olio di palma deriva dalla polpa del frutto della palma da olio (Elaeis guineensis) ed è un grasso di consistenza solida a temperatura ambiente. In forma grezza è anche conosciuto come olio di palma rosso per la sua colorazione derivante dall’elevata presenza di carotenoidi. In Europa l’olio di palma […]