Mese: marzo 2017

Gli hotspot dell’inquinamento da ammoniaca
Editoriale

Gli hotspot dell’inquinamento da ammoniaca

Uno studio da satellite condotto tra il 2002 e il 2016 ha permesso di rilevare le aree di maggiore concentrazione atmosferica di ammoniaca allo stato gassoso, prodotta soprattutto con la fertilizzazione dei terreni agricoli e gli scarti degli allevamenti di bestiame. In Europa e Stati Uniti si evidenzia un effetto […]

Materiali a contatto con gli alimenti
Allarme consumatori

Materiali a contatto con gli alimenti

Materiali a contatto con gli alimenti Per materiali a contatto con gli alimenti s’intendono tutti i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti, come imballaggi e contenitori, attrezzi da cucina, posate e stoviglie. I materiali possono essere fatti di sostanze varie, ad esempio plastica, gomma, […]

Évaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d’amaigrissement
Allarme consumatori

Évaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d’amaigrissement

……Pour mémoire, chez l’adulte, un consensus international existe pour l’utilisation de l’Indice de Masse Corporelle (IMC) comme critère de mesure de l’obésité. La classification internationale définit l’obésité chez la femme comme chez l’homme jusqu’à 65 ans, par un IMC égal ou supérieur à 30 kg/m². Au dessus d’un IMC de 30 on parle […]